Skip to content
Menu
Zitronenlachs mit Bratkartoffeln, Reis und Salat
Main

Zitronenlachs mit Bratkartoffeln, Reis und Salat

40 minServes 2Nutri-Score B€€
from @tagesrezept200 imports2 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

2 people
  • Lachsfilet (in Portionen geschnitten)Fish400 g
  • Zitrone (Saft und Schale)Produce1 piece
  • Kartoffeln (geschält, in Scheiben geschnitten)Produce500 g
  • Reis (gewaschen)Grains150 g
  • Blattsalat (gewaschen, gezupft)Produce100 g
  • OlivenölPantry30 ml
  • ButterDairy20 g
  • SalzSpices5 g
  • Pfeffer (frisch gemahlen)Spices2 g

per serving

Nutrition

753kcal

Carbs
73 g
Proteins
46 g
Fat
31 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Reis kochen

    • Reis in einem Topf mit Salzwasser aufkochen.
    • Bei kleiner Hitze zugedeckt garen, bis das Wasser aufgesogen ist.
    Step 1

  2. Kartoffeln braten

    • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
    • Kartoffelscheiben mit Salz und Pfeffer hineingeben und goldbraun braten.
    Step 2

  3. Lachs braten

    • Butter in einer Pfanne schmelzen.
    • Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen und auf der Hautseite knusprig braten.
    • Wenden, Zitronensaft und Zitronenschale zugeben und fertig garen.
    Step 3

  4. Salat anmachen

    • Salat in einer Schüssel mit etwas Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
    Step 4

  5. Anrichten

    • Reis, Bratkartoffeln und Salat auf Tellern verteilen.
    • Lachs darauflegen und mit Zitrone servieren.
    Step 5
Get Mezze