Hauptgericht
Фірмовий шашлик на мангалі
2 Std. 30 Min.Für 4Nutri-Score C€€
C
2 Std. 30 Min.
2 Std. 30 Min.Фірмовий шашлик на мангалі
rezept von
Shpigunov Igor
@shpigunov_igor
5 Rezepte
5 Importe
0 Mal gekocht
was Sie brauchen
Zutaten
м'ясо (свиняча шия) (нарізане шматками)Fleisch1,2 kg
сільGewürze15 g
чорний перець меленийGewürze5 g
коріандр меленийGewürze6 g
айранMilchprodukte250 ml
гірчицяVorräte30 g
сік лимона (свіжовичавлений)Obst & Gemüse40 ml
мінеральна вода (газована)Getränke150 ml
pro Portion
Nährwerte
698kcal
- Kohlenhydrate
- 5 g
- Eiweiß
- 63 g
- Fett
- 48 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Grill- Spieß ×4
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Нарізати м'ясо
- Нарізати м'ясо шматками середнього розміру.
- Schritt 2
Приготувати маринад
- У мисці змішати сіль, перець, коріандр, айран, гірчицю, сік лимона та мінеральну воду.
- Добре перемішати до однорідності.
- Schritt 3
Замаринувати м'ясо
- Залити м'ясо маринадом і добре перемішати.
- Накрити та залишити маринуватися.
- Schritt 4
Смажити на мангалі
- Нанизати м'ясо на шампури.
- Смажити на розжареному мангалі, періодично перевертаючи, до готовності.
- Schritt 5
Подавати
- Подавати гарячим, з прохолодним напоєм.