Préparer le wrap jambon-fromage frais

• Tartiner une galette de fromage frais échalote-ciboulette.
• Ajouter les tranches de jambon.
• Couper la tomate et l'oignon, les mélanger avec le jus de citron, du poivre et du sel.

Garnir et refermer le premier wrap

• Répartir la préparation tomate-oignon sur le wrap.
• Ajouter quelques feuilles de salade.
• Refermer le wrap.

Écraser les pois chiches

• Écraser les pois chiches égouttés à la fourchette.
• Ajouter l'ail haché, l'huile d'olive, du citron, du piment, du cumin, du poivre et du sel.
• Mélanger pour obtenir une mousse.

Garnir le wrap pois chiches

• Tartiner la mousse de pois chiches sur une galette.
• Ajouter le concombre coupé en fines lamelles et les tomates cerises coupées en deux.
• Parsemer de feta émiettée et refermer.

Préparer le wrap tomate-mozzarella

• Disposer les tranches de tomate et de mozzarella sur une galette.
• Ajouter un filet de vinaigre balsamique et quelques feuilles de basilic.
• Refermer le wrap.