Toaster et parfumer le pain

• Toaster les tranches de pain aux céréales jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
• Laisser refroidir légèrement puis frotter la gousse d'ail sur la surface.

Préparer le toast avocat-burrata

• Répartir l'avocat sur la première tranche.
• Ajouter la burrata en bonne quantité.
• Disposer les tomates cerises, assaisonner d'huile d'olive, de persil et finir par un filet de velours de balsamique.

Préparer le toast boursin-saumon

• Étaler le boursin sur la deuxième tranche.
• Déposer l'avocat puis les tranches de saumon fumé.
• Ajouter l'œuf au jaune coulant et parsemer de ciboulette fraîche.

Cuire l'œuf au jaune coulant

• Cuire l'œuf dans une poêle pour garder le jaune coulant.

Préparer le toast fromage frais-burrata-radis

• Étaler le fromage frais sur la troisième tranche.
• Déposer l'avocat puis la burrata restante.
• Terminer avec les radis et un filet de velours de balsamique.

Préparer le toast œufs brouillés-grenade

• Étaler le fromage frais sur la quatrième tranche et déposer l'avocat.
• Brouiller les œufs dans une poêle puis les répartir sur le toast.
• Ajouter les graines de grenade, le persil frisé et un filet de miel.