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Adana-Wraps mit Tzatziki und Zwiebel-Salat
Hauptgericht

Adana-Wraps mit Tzatziki und Zwiebel-Salat

55 Min.Für 4Nutri-Score C€€
von @meldaxmel35 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • HackfleischFleisch500 g
  • Zwiebel (geschält, grob geschnitten)Obst & Gemüse1 Stück
  • Spitzpaprika (geputzt, grob geschnitten)Obst & Gemüse1 Stück
  • Petersilie (Bund, gehackt)Obst & Gemüse0,5 Stücke
  • EiMilchprodukte1 Stück
  • SalzGewürze10 g
  • ChiliflockenGewürze6 g
  • PaprikapulverGewürze3 g
  • ZwiebelpulverGewürze3 g
  • PfefferGewürze1 g
  • Gurken (kleine, geraspelt und ausgedrückt)Obst & Gemüse3 Stücke
  • Griechischer JoghurtMilchprodukte60 g
  • FrischkäseMilchprodukte30 g
  • Dill (gehackt)Obst & Gemüse5 g
  • Knoblauchzehe (gepresst)Obst & Gemüse1 Stück
  • OlivenölVorräte30 ml
  • Rote Zwiebel (in feine Ringe geschnitten)Obst & Gemüse1 Stück
  • SumachGewürze3 g
  • Tomatenmark (mit Wasser verdünnt)Vorräte25 g
  • WrapsBackwaren4 Stücke
  • Butter (zum Anbraten)Milchprodukte20 g

pro Portion

Nährwerte

538kcal

Kohlenhydrate
33 g
Eiweiß
29 g
Fett
33 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Standmixer
  • Auflaufform
  • Backofen
  • Reibe
  • Rührschüssel
  • Bratpfanne
  • Backpinsel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Gemüse zerkleinern

    • Zwiebel, Spitzpaprika und Petersilie in einen Mixer geben.
    • Alles fein zerkleinern.
    Schritt 1

  2. Adana-Masse kneten

    • Hackfleisch, Gewürze und Ei zum Gemüse geben.
    • Alles kräftig durchkneten, sonst wird die Masse zu weich.
    Schritt 2

  3. Adana backen

    • Masse auf Backpapier oder in eine leicht geölte rechteckige Form geben und flach drücken.
    • In 4 Stücke teilen.
    • Bei 180 °C backen.
    Schritt 3

  4. Tzatziki zubereiten

    • Gurken raspeln und gut ausdrücken.
    • Joghurt, Frischkäse, Knoblauch, Dill, Salz und Olivenöl dazugeben und verrühren.
    Schritt 4

  5. Zwiebel-Salat mischen

    • Rote Zwiebeln, Petersilie, Sumach, Salz und Olivenöl vermischen.
    Schritt 5

  6. Wraps füllen

    • Verdünntes Tomatenmark auf beide Seiten der Wraps pinseln.
    • Adana darauflegen, mit Tzatziki und Zwiebel-Salat belegen und einrollen.
    Schritt 6

  7. Wraps knusprig anbraten

    • Butter in einer Pfanne erhitzen.
    • Wraps von beiden Seiten knusprig anbraten.
    Schritt 7
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