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Melda's Cross & Soft Chicken Sensation – Marinierte Hähnchenkeulen mit Honig-Sweet-Chili-Glasur
Hauptgericht

Melda's Cross & Soft Chicken Sensation – Marinierte Hähnchenkeulen mit Honig-Sweet-Chili-Glasur

2 Std. 40 Min.Für 4Nutri-Score C€€
von @meldaxmel36 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • Hähnchen-Geflügelteile (Keulen oder Schenkel) (in der Mitte halbiert)Fleisch12 Stücke
  • JoghurtMilchprodukte45 g
  • TomatenmarkVorräte15 g
  • Milch (alternativ Buttermilch)Milchprodukte200 ml
  • Honig (für die Marinade)Vorräte45 g
  • Paprika edelsüßGewürze5 g
  • Osmanlı-GewürzGewürze5 g
  • Thymian (getrocknet)Gewürze3 g
  • SalzGewürze6 g
  • PfefferGewürze2 g
  • ChiliGewürze2 g
  • Süß-Sauer-Soße oder Sweet ChiliVorräte100 ml
  • SojasoßeVorräte80 ml
  • Honig (für die Soße, nach Geschmack)Vorräte20 g
  • Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)Obst & Gemüse2 Stücke

pro Portion

Nährwerte

446kcal

Kohlenhydrate
16 g
Eiweiß
42 g
Fett
24 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel
  • Backblech
  • Backofen

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Hähnchen marinieren

    • Die Hähnchenteile in der Mitte halbieren und in eine Schüssel geben.
    • Joghurt, Tomatenmark, Milch, Honig sowie Paprika, Osmanlı-Gewürz, Thymian, Salz, Pfeffer und Chili zugeben und alles gut einmassieren.
    Schritt 1

  2. Marinade ziehen lassen

    • Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken.
    • Mindestens 2 Stunden kühl stellen.
    Schritt 2

  3. Hähnchen backen

    • Die marinierten Hähnchenteile nebeneinander auf ein Backblech legen.
    • Backpapier nass machen und über das Hähnchen legen.
    • Bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 60 Minuten backen; nach 30 Minuten das Papier entfernen, damit das Hähnchen außen knusprig wird.
    Schritt 3

  4. Soße anrühren

    • Süß-Sauer-Soße bzw. Sweet Chili, Sojasoße und Honig verrühren.
    Schritt 4

  5. Glasieren und servieren

    • Die Soße am Ende über die Hähnchenteile streichen bzw. diese damit glasieren.
    • Mit Frühlingszwiebeln toppen und genießen.
    Schritt 5
Mezze holen