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Chicken Alfredo
Hauptgericht

Chicken Alfredo

35 Min.Für 4Nutri-Score C€€
von @meldaxmel36 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • Hähnchenbrust (in dünne Filets geschnitten)Fleisch450 g
  • Pasta (Sorte nach Wahl)Getreide400 g
  • ButterMilchprodukte30 g
  • Zwiebel (gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück
  • Champignons (in Scheiben geschnitten)Obst & Gemüse250 g
  • SchlagsahneMilchprodukte400 ml
  • Nudelwasser (vom Nudelkochen)Andere100 ml
  • Parmesan (frisch gerieben)Milchprodukte110 g
  • Öl (zum Braten)Vorräte15 ml
  • SalzGewürze5 g
  • Paprika edelsüßGewürze4 g
  • Knoblauch (gehackt)Obst & Gemüse2 Stücke
  • PfefferGewürze2 g
  • Petersilie (frisch gehackt)Obst & Gemüse10 g

pro Portion

Nährwerte

839kcal

Kohlenhydrate
75 g
Eiweiß
36 g
Fett
44 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Kochtopf
  • Kochfeld
  • Reibe

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Hähnchen anbraten

    • Öl in einer Pfanne erhitzen.
    • Die dünn geschnittenen Hähnchenbrustfilets hineingeben und von beiden Seiten mit Paprika edelsüß, Pfeffer und Salz würzen.
    • Schön anbraten und anschließend zur Seite nehmen.
    Schritt 1

  2. Zwiebeln und Champignons anbraten

    • In die gleiche Pfanne Butter und Zwiebeln geben.
    • Knoblauch, Pfeffer und Salz hinzufügen.
    • Alles zusammen mit den Champignons anbraten.
    Schritt 2

  3. Sauce mit Sahne ablöschen

    • Mit Schlagsahne ablöschen.
    • Parallel die Nudeln kochen.
    • Sobald die Sauce köchelt, Nudelwasser und Parmesan einrühren.
    Schritt 3

  4. Sauce köcheln lassen

    • Die Sauce noch köcheln lassen.
    • Danach Petersilie und die gekochten Nudeln unterrühren.
    Schritt 4

  5. Anrichten

    • Die Nudeln mit der Sauce auf Tellern anrichten.
    • Die Hähnchenbrustfilets darauflegen.
    • Nach Belieben mit etwas Petersilie bestreuen.
    Schritt 5
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