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Aubergines farcies au fromage frais, noix et grenade
Vorspeise

Aubergines farcies au fromage frais, noix et grenade

45 Min.Für 4Nutri-Score B€€
von @andji_cook27 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • aubergines (coupées en fines lamelles)Obst & Gemüse2 Stücke
  • fromage frais type Philadelphia (à température ambiante)Milchprodukte200 g
  • yaourt grecMilchprodukte150 g
  • persil (ciselé)Obst & Gemüse10 g
  • coriandre (ciselée)Obst & Gemüse10 g
  • huile d'oliveVorräte40 ml
  • noix concassées (concassées)Nüsse & Samen50 g
  • grenade (égrenée)Obst & Gemüse1 Stück
  • selGewürze3 g
  • poivre (moulu)Gewürze2 g
  • ail en poudreGewürze3 g

pro Portion

Nährwerte

207kcal

Kohlenhydrate
11 g
Eiweiß
6 g
Fett
16 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Backofen
  • Backblech
  • Rührschüssel
  • Backpinsel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Cuire les aubergines

    • Couper les aubergines en fines lamelles
    • Badigeonner d'un filet d'huile d'olive
    • Enfourner jusqu'à ce qu'elles soient bien ramollies
    Schritt 1

  2. Préparer la farce

    • Réunir le fromage frais, le yaourt grec, le persil et la coriandre dans un récipient
    • Assaisonner de sel, poivre et ail en poudre
    • Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène
    Schritt 2

  3. Garnir les aubergines

    • Garnir chaque lamelle d'aubergine du mélange précédent
    • Rouler pour former des petits rouleaux
    Schritt 3

  4. Décorer et servir

    • Arroser d'un filet d'huile d'olive
    • Parsemer de noix concassées et de grenade
    Schritt 4
Mezze holen