Préparer la panure

• Disposer la farine, les œufs battus et la chapelure dans trois bols séparés.
• Rouler chaque Babybel dans la farine, puis dans l'œuf, puis dans la chapelure.
• Passer une seconde fois dans l'œuf et la chapelure pour une croûte bien épaisse.

Réserver au froid

• Placer les Babybel panés sur une assiette et réserver au réfrigérateur pour qu'ils tiennent à la cuisson.

Frire les Babybel

• Chauffer l'huile de friture dans une casserole à environ 170 °C.
• Plonger les Babybel panés et les faire dorer jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants.
• Égoutter sur du papier absorbant.

Dresser

• Assaisonner la salade verte avec la vinaigrette.
• Servir les Babybel panés bien chauds avec la salade.