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Balkan-Lasagne
Hauptgericht

Balkan-Lasagne

1 Std. 50 Min.Für 6Nutri-Score C€€
von @samrasfoodchannel17 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

6 Personen
  • RinderhackFleisch700 g
  • Zwiebel (fein geschnitten)Obst & Gemüse2 Stücke
  • Karotten (fein geschnitten)Obst & Gemüse2 Stücke
  • Knoblauch (fein geschnitten)Obst & Gemüse4 Stücke
  • OlivenölVorräte40 ml
  • SalzGewürze8 g
  • PfefferGewürze2 g
  • VegetaGewürze15 g
  • Estragon (getrocknet)Gewürze3 g
  • Paprika edelsüßGewürze5 g
  • Italienische Kräuter (getrocknet)Gewürze5 g
  • Tomatensauce (2 Dosen)Vorräte800 g
  • WasserAndere100 ml
  • LorbeerblätterGewürze2 Stücke
  • Lasagneblätter (kurz vorgekocht)Getreide250 g
  • Crème fraîcheMilchprodukte400 g
  • SahneMilchprodukte150 ml
  • Knoblauch (gepresst)Obst & Gemüse2 Stücke
  • SalzGewürze3 g
  • Mozzarella (gerieben)Milchprodukte300 g
  • Oregano (getrocknet)Gewürze3 g

pro Portion

Nährwerte

612kcal

Kohlenhydrate
35 g
Eiweiß
32 g
Fett
38 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Auflaufform
  • Rührschüssel
  • Knoblauchpresse
  • Backofen

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Rindfleischsauce zubereiten

    • Zwiebel, Karotten und Knoblauch fein schneiden und in Olivenöl anbraten.
    • Rinderhack dazugeben und gut anbraten.
    • Mit Salz, Pfeffer, Vegeta, Estragon, Paprika edelsüß und italienischen Kräutern würzen.
    Schritt 1

  2. Sauce köcheln lassen

    • Tomatensauce, einen Schluck Wasser und Lorbeerblätter dazugeben.
    • Alles zugedeckt köcheln lassen.
    Schritt 2

  3. Creme-Mischung anrühren

    • Crème fraîche mit Sahne, gepresstem Knoblauch, Salz und etwas Vegeta verrühren.
    • Alles gut vermengen, bis eine cremige Sauce entsteht.
    Schritt 3

  4. Lasagne schichten

    • Etwas Rindfleischsauce in die Auflaufform geben, dann Lasagneblätter darauflegen.
    • Creme-Mischung darüber verteilen und etwas Mozzarella zwischen den Schichten einstreuen.
    • So weiter schichten, bis alles aufgebraucht ist, mit Sauce und reichlich Mozzarella abschließen.
    Schritt 4

  5. Mit Oregano bestreuen

    • Die Lasagne zum Schluss mit Oregano bestreuen.
    Schritt 5

  6. Backen

    • Bei 220 °C zuerst mit Folie backen.
    • Danach ohne Folie weiterbacken, bis die Lasagne goldbraun ist.
    Schritt 6
Mezze holen