Préparer le concombre

• Éplucher le concombre.
• Le couper en deux dans la longueur.
• Retirer les graines avec une cuillère pour former des bateaux.

Préparer la garniture au fromage

• Mélanger le Philadelphia avec le jus de citron et l'aneth ciselé.
• Ajouter beaucoup de poivre et bien mélanger.

Garnir les bateaux

• Répartir la préparation à l'intérieur des demi-concombres.
• Ajouter le saumon fumé.

Finitions

• Repoirer et parsemer de graines de sésame.
• Servir bien frais.