Butter-Zucker-Masse aufschlagen

• Butter mit Zucker, braunem Zucker und Vanillezucker verrühren.
• Das Ei dazugeben und die Masse schaumig und cremig aufschlagen.

Trockene Zutaten unterrühren

• Mehl, Speisestärke, Backpulver und Salz dazugeben und zu einem glatten Teig vermengen.
• Ist der Teig zu klebrig, etwas mehr Mehl einarbeiten.

Streusel unterheben und Kugeln formen

• Die Streusel unter den Teig mischen.
• Aus dem Teig Kugeln formen.

Teig kalt stellen

• Die Teigkugeln kalt stellen, damit sie beim Backen nicht zu sehr verlaufen.

Kekse backen

• Die Kekse bei 175 °C backen.
• Anschließend gut auskühlen lassen.

Frosting zubereiten

• Puderzucker mit Butter und Frischkäse verrühren.
• So lange rühren, bis das Frosting schön cremig ist.

Frosting verteilen und toppen

• Das Frosting direkt auf den ausgekühlten Keksen verteilen.
• Zum Schluss mit einer Ladung Streusel bestreuen.