Assaisonner la viande

• Assaisonner le bœuf avec le poivre, l'ail semoule, le sel et le vinaigre balsamique.
• Mélanger pour bien enrober la viande.

Faire dorer la viande

• Dans le Cookeo en mode doré, ajouter l'huile d'olive.
• Faire revenir la viande de tous les côtés avec les feuilles de laurier.
• Retirer la viande et réserver.

Faire revenir les légumes

• Ajouter l'oignon, le poivron rouge et l'ail fumé.
• Laisser revenir jusqu'à ce que les légumes deviennent translucides.

Ajouter les tomates

• Ajouter la sauce tomate et le concentré de tomate.
• Laisser cuire quelques minutes.

Cuisson sous pression

• Ajouter la viande réservée, le bouillon et les épices.
• Lancer la cuisson sous pression.

Ajouter les pommes de terre

• Ajouter les pommes de terre, les patates douces et un peu d'oignons.
• Laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit bien tendre et les légumes cuits.

Servir

• Servir le bœuf mijoté avec du riz et des cheese naans.