Caraméliser les pommes

• Faire fondre le beurre dans une poêle.
• Ajouter les dés de pomme et le miel, puis laisser caraméliser jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.

Préparer la mousse aux pommes

• Mixer une partie des pommes caramélisées avec le yaourt grec jusqu'à obtenir une mousse lisse.

Dresser le bol

• Verser la mousse aux pommes dans un bol.
• Ajouter les pommes caramélisées restantes et parsemer de granola.