Hauptgericht
Börek aus dem Backofen mit Hirtenkäse
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35 Min.
35 Min.Börek aus dem Backofen mit Hirtenkäse
was Sie brauchen
Zutaten
Yufka-Teig (in Streifen geschnitten)Frischeprodukte1 Stück
MilchMilchprodukte300 ml
Eier (verquirlt)Milchprodukte2 Stücke
ÖlVorräte15 ml
Hirtenkäse (zerbröselt)Milchprodukte500 g- geriebener Käse (gerieben)Milchprodukte100 g
Petersilie (gehackt)Obst & Gemüse15 g
SesamNüsse & Samen10 g
pro Portion
Nährwerte
337kcal
- Kohlenhydrate
- 22 g
- Eiweiß
- 18 g
- Fett
- 20 g
was Sie verwenden
Utensilien
Auflaufform
Rührschüssel
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Yufka-Teig vorbereiten
- Den Yufka-Teig in Streifen schneiden.
- Schritt 2
Käsemischung und Ei-Milch-Mix anrühren
- Eier mit Milch und einem Schuss Öl verquirlen.
- Hirtenkäse, geriebenen Käse und gehackte Petersilie dazugeben.
- Schritt 3
In die Auflaufform schichten
- Teigstreifen mit der Käsemischung in eine Auflaufform geben.
- Die Ei-Milch-Mischung darüber verteilen.
- Nach Belieben mit Sesam bestreuen.
- Schritt 4
Backen
- Im Backofen backen, bis der Börek goldbraun ist.