Dessert

Bouchées de pain perdu à la brioche

30 Min.Für 6Nutri-Score D€€

30 Min.

Dessert

rezept von

Sweet Joy

@ohsweetjoy

was Sie brauchen

6 Personen

brioche (pain brioché entier, tranché épais puis coupé en gros cubes)Backwaren500 g
œufsMilchprodukte3 Stücke
crème liquide entièreMilchprodukte300 ml
laitMilchprodukte400 ml
lait concentré sucré (ou du sucre)Milchprodukte30 ml
vanille en poudre (ou cannelle en poudre)Gewürze2 g
beurre (pour la cuisson)Milchprodukte80 g
sucre (pour l'enrobage)Vorräte80 g
cannelle (moulue, pour l'enrobage)Gewürze5 g
pâte à tartiner chocolat-noisette (légèrement tiédie, pour le trempage)Vorräte150 g

pro Portion

531kcal

was Sie verwenden

Schritt für Schritt

Préparer la brioche
- Trancher la brioche en tranches épaisses.
- Retirer le dessus tressé.
- Couper chaque tranche en gros cubes.
Schritt 1
Préparer l'appareil à pain perdu
- Fouetter les œufs avec la crème, le lait, le lait concentré sucré et la vanille en poudre.
Schritt 2
Tremper les cubes
- Tremper les cubes de brioche dans l'appareil.
- Laisser imbiber sans détremper.
Schritt 3
Faire dorer
- Faire fondre une généreuse quantité de beurre dans la poêle.
- Faire dorer les cubes sur toutes les faces en les retournant, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
Schritt 4
Enrober de sucre à la cannelle
- Mélanger le sucre et la cannelle.
- Rouler les bouchées encore chaudes dans le mélange.
Schritt 5
Servir
- Tiédir la pâte à tartiner chocolat-noisette.
- Servir les bouchées avec la pâte à tartiner pour tremper.
Schritt 6