Hauptgericht
Boulettes de champignons, sauce tomate et riz
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45 Min.
45 Min.Boulettes de champignons, sauce tomate et riz
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recettespaulette
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was Sie brauchen
Zutaten
champignons (coupés)Obst & Gemüse500 g
oignon (coupé)Obst & Gemüse1 Stück
ail (coupé)Obst & Gemüse3 Stücke
chapelureBackwaren60 g
parmesan (râpé)Milchprodukte60 g
paprikaGewürze15 ml
selGewürze5 g
poivreGewürze3 g- bouquet garniObst & Gemüse1 Stück
œufMilchprodukte1 Stück
persil (ciselé)Obst & Gemüse15 g
rizGetreide300 g
sauce tomateVorräte400 g
herbes de ProvenceGewürze5 g
beurreMilchprodukte30 g
huile d'oliveVorräte20 ml
pro Portion
Nährwerte
441kcal
- Kohlenhydrate
- 71 g
- Eiweiß
- 14 g
- Fett
- 11 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Standmixer
Rührschüssel
Auflaufform
Backofen
Stielkasserolle
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Faire revenir les légumes
- Couper l'ail, l'oignon et les champignons.
- Les faire revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'ils rendent toute leur eau.
- Saler et poivrer.
- Schritt 2
Mixer la préparation
- Mixer la préparation avec le persil.
- Schritt 3
Former les boulettes
- Verser la préparation dans un bol et ajouter le parmesan, la chapelure et le paprika.
- Former de petites boulettes.
- Badigeonner d'huile d'olive.
- Schritt 4
Enfourner
- Enfourner à 180 degrés.
- Schritt 5
Préparer la sauce tomate et le riz
- Faire revenir la sauce tomate dans une poêle avec le bouquet garni et les herbes de Provence.
- Faire chauffer le riz.
- Schritt 6
Dresser
- Dresser les assiettes une fois les boulettes cuites.
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