Préparer la marinade

• Mélanger l'huile d'olive, la sauce soja et le miel dans un saladier
• Ajouter l'ail écrasé, le paprika, le sel et le poivre
• Bien homogénéiser

Mariner le poulet

• Couper le poulet en cubes réguliers
• Enrober les cubes de marinade
• Laisser reposer au frais

Monter les brochettes

• Couper les poivrons et l'oignon en morceaux
• Alterner poulet, poivron et oignon sur les piques

Griller les brochettes

• Préchauffer le barbecue
• Griller les brochettes en les retournant régulièrement jusqu'à coloration