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Brochettes de courgettes à l'asiatique
Beilage

Brochettes de courgettes à l'asiatique

1 Std. 20 Min.Für 2Nutri-Score A€
von @les_recettes_de_margaux24 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

2 Personen
  • courgettes (taillées en fines lamelles à l'économe ou à la mandoline)Obst & Gemüse2 Stücke
  • sauce huîtreVorräte15 ml
  • sauce sojaVorräte30 ml
  • purée de pimentVorräte5 ml
  • ail (haché)Obst & Gemüse1 Stück
  • fromage blancMilchprodukte100 g
  • citron vert (pressé (jus))Obst & Gemüse1 Stück
  • menthe (quelques feuilles ciselées)Obst & Gemüse6 Stücke
  • selGewürze2 g
  • piment d'EspeletteGewürze2 g

pro Portion

Nährwerte

91kcal

Kohlenhydrate
11 g
Eiweiß
6 g
Fett
3 g

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Tailler les courgettes

    • Laver les courgettes.
    • Tailler de fines lamelles à l'économe ou à la mandoline.
    Schritt 1

  2. Préparer la marinade

    • Mélanger l'ail haché, la sauce huître, la sauce soja et la purée de piment.
    Schritt 2

  3. Faire mariner

    • Enrober les lamelles de courgettes de marinade.
    • Bien mélanger.
    • Laisser mariner au moins 1 heure au frigo.
    Schritt 3

  4. Former les brochettes

    • Enrouler les lamelles de courgettes sur elles-mêmes.
    • Les passer sur un pique.
    Schritt 4

  5. Badigeonner et enfourner

    • Badigeonner les brochettes d'un peu de marinade.
    • Enfourner à 180 °C pendant 15 minutes.
    Schritt 5

  6. Préparer la sauce

    • Mélanger le fromage blanc, le jus de citron vert, le sel, le piment d'Espelette et la menthe ciselée.
    Schritt 6

  7. Dresser et servir

    • Sortir les brochettes bien colorées et fondantes.
    • Servir avec la sauce au fromage blanc.
    Schritt 7
Mezze holen