Préparer la pâte à brownie

• Faire fondre le chocolat noir.
• Mélanger les œufs, la farine, le fromage blanc, le sel et le chocolat fondu jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Réserver la pâte au frais

• Verser la pâte à brownie dans un plat allant au four.
• Réserver au réfrigérateur le temps de préparer la pâte à cookie.

Préparer la pâte à cookie

• Casser l'œuf et ajouter la farine, la levure et l'huile de coco.
• Mélanger avec une cuillère ou avec les mains.
• Incorporer les pépites de chocolat.

Assembler et cuire

• Sortir la pâte à brownie du réfrigérateur.
• Émietter la pâte à cookie sur le dessus.
• Enfourner à 180 °C.