Dessert
Brookies (Brownie-Cookie-Mischung)
1 Std.Für 16Nutri-Score E€€
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1 Std.
1 Std.Brookies (Brownie-Cookie-Mischung)
was Sie brauchen
Zutaten
Butter (weich, für den Cookie-Teig)Milchprodukte80 g
brauner Zucker (für den Cookie-Teig)Vorräte40 g- weißer Zucker (für den Cookie-Teig)Vorräte20 g
Salz (eine Prise, für den Cookie-Teig)Gewürze1 g- Vanille (Extrakt oder Vanillezucker, für den Cookie-Teig)Vorräte5 g
Ei (für den Cookie-Teig)Milchprodukte1 Stück
Mehl (für den Cookie-Teig)Getreide85 g- backfeste Schokoladendrops (z. B. Zartbitter, für den Cookie-Teig)Backwaren70 g
- Butter (für den Brownie-Teig)Milchprodukte135 g
- Schokolade (Mischung aus Vollmilch und Zartbitter, für den Brownie-Teig)Backwaren200 g
- Eier (für den Brownie-Teig)Milchprodukte3 Stücke
- brauner Zucker (für den Brownie-Teig)Vorräte30 g
- weißer Zucker (für den Brownie-Teig)Vorräte30 g
- Salz (eine Prise, für den Brownie-Teig)Gewürze1 g
- Backkakao (für den Brownie-Teig)Vorräte35 g
- Mehl (für den Brownie-Teig)Getreide90 g
- Schokoladenstückchen (nach Wahl, für den Brownie-Teig)Backwaren90 g
- Schokodrops (optional, zum Bestreuen)Backwaren20 g
pro Portion
Nährwerte
204kcal
- Kohlenhydrate
- 19 g
- Eiweiß
- 3 g
- Fett
- 13 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel ×2
Auflaufform
Schneebesen
Stielkasserolle
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Cookie-Teig zubereiten
- Butter mit braunem und weißem Zucker cremig rühren
- Salz, Vanille und Ei unterrühren
- Mehl und Schokoladendrops unterheben
- Schritt 2
Brownie-Teig zubereiten
- Butter mit der Schokolade schmelzen und leicht abkühlen lassen
- Eier mit braunem und weißem Zucker sowie Salz schaumig schlagen
- Geschmolzene Schokoladenmasse unterrühren
- Backkakao und Mehl unterheben, dann die Schokoladenstückchen einrühren
- Schritt 3
Form schichten
- Brownie-Teig in die Form geben und glatt streichen
- Cookie-Teig in kleinen Flocken darauf verteilen
- Nach Belieben Schokodrops darüber streuen
- Schritt 4
Backen
- Im vorgeheizten Backofen bei 165 °C Ober-/Unterhitze backen
- Je nach gewünschter Fudgy-Konsistenz früher oder länger backen
- In der Form vollständig abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden
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