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Burger di broccoli senza uova né farina
Hauptgericht

Burger di broccoli senza uova né farina

25 Min.Für 4Nutri-Score A€
von @giuseppe_healthy16 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • cime di broccolo (medie, lavate)Obst & Gemüse2 Stücke
  • parmigiano grattugiato (grattugiato)Milchprodukte20 g
  • pangrattato (o farina di avena)Backwaren30 g
  • sale (q.b.)Gewürze2 g
  • formaggio a pasta filata (a cubetti, per il ripieno (facoltativo))Milchprodukte40 g

pro Portion

Nährwerte

86kcal

Kohlenhydrate
9 g
Eiweiß
6 g
Fett
3 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Kochtopf
  • Seiher
  • Rührschüssel
  • Bratpfanne

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Lessare i broccoli

    • Lava le cime di broccolo e immergile in acqua bollente.
    • Cuoci finché non risultano morbide.
    Schritt 1

  2. Scolare e strizzare

    • Scola le cime e privale del gambo.
    • Strizzale benissimo per rimuovere tutta l'acqua in eccesso.
    Schritt 2

  3. Preparare l'impasto

    • Unisci i broccoli, il parmigiano, il pangrattato e il sale in una ciotola.
    • Mescola finché l'impasto non risulta ben amalgamato.
    Schritt 3

  4. Formare i burger

    • Dai forma ai burger con le mani.
    • Se vuoi renderli più golosi, aggiungi il formaggio al centro e copri con altro impasto.
    Schritt 4

  5. Cuocere

    • In padella: cuoci circa 5 minuti per lato.
    • In alternativa al forno ventilato a 200 °C per 15 minuti, oppure in friggitrice ad aria a 190 °C per 12 minuti.
    Schritt 5

  6. Servire

    • Servi i burger filanti ben caldi in tavola.
    Schritt 6
Mezze holen