Hauptgericht
Burrata-Pasta aus dem Ofen
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35 Min.
35 Min.Burrata-Pasta aus dem Ofen
rezept von
Daniel - Foodblogger
@fitaliancook
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was Sie brauchen
Zutaten
SpaghettiGetreide250 g
Kirschtomaten (halbiert)Obst & Gemüse400 g
Zucchini (gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück
Knoblauchzehen (gehackt oder gepresst)Obst & Gemüse2 Stücke
Burrata (kleine, ca. 100 g, Raumtemperatur)Milchprodukte2 Stücke
OlivenölVorräte60 ml
BasilikumblätterObst & Gemüse8 Stücke
SalzGewürze3 g
PfefferGewürze1 g- Italienische KräuterGewürze1 g
Pastawasser (optional)Andere100 ml
pro Portion
Nährwerte
577kcal
- Kohlenhydrate
- 65 g
- Eiweiß
- 21 g
- Fett
- 26 g
was Sie verwenden
Utensilien
Backofen
Auflaufform
Kochtopf
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Ofen und Pasta vorbereiten
- Ofen auf 230 °C vorheizen.
- Pastawasser aufsetzen.
- Burrata aus dem Kühlschrank holen, damit er Raumtemperatur bekommt.
- Schritt 2
Gemüse schneiden
- Kirschtomaten halbieren.
- Zucchini würfeln.
- Knoblauch hacken oder pressen.
- Schritt 3
Gemüse würzen und mischen
- Tomaten, Zucchini und Knoblauch in die Auflaufform geben.
- Mit Olivenöl übergießen und Salz, Pfeffer sowie italienische Kräuter dazugeben.
- Alles gut vermischen.
- Schritt 4
Gemüse backen
- Die Form in den Ofen schieben und backen.
- Schritt 5
Pasta kochen
- Währenddessen die Spaghetti al dente kochen, sodass sie gleichzeitig mit dem Gemüse fertig sind.
- Schritt 6
Burrata einrühren
- Form aus dem Ofen nehmen.
- Burrata hinzugeben und kurz vermischen.
- Schritt 7
Pasta und Basilikum unterheben
- Pasta und Basilikum in die Form geben und gut verrühren, bis es cremig wird.
- Optional etwas Pastawasser dazugeben für ein noch cremigeres Ergebnis.
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