Assaisonner et dorer le cabillaud

• Assaisonner le cabillaud avec le paprika, le sel et le poivre.
• Le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile quelques minutes, juste pour le dorer.
• Retirer le poisson de la poêle et réserver.

Faire fondre oignon et piment

• Dans la même poêle, faire cuire l'oignon et le piment émincés.
• Ajouter l'ail et le gingembre et laisser fondre.

Préparer la sauce coco

• Ajouter le lait de coco et le cube de bouillon.
• Ajouter un peu d'eau et mélanger.
• Laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Cuire le cabillaud à couvert

• Remettre le cabillaud dans la sauce.
• Laisser cuire à couvert.

Dresser et servir

• Servir avec du riz.
• Parsemer de persil et arroser d'un filet d'huile pimentée.