Préparer le potimarron

• Éplucher le potimarron et le couper en petits cubes.

Mixer le potimarron, le comté et le bacon

• Placer le potimarron, le comté et le bacon dans le robot.
• Mixer jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Ajouter les œufs, le beurre, la farine et la levure

• Ajouter les œufs, le beurre, la farine et la levure dans le robot.
• Peser directement dans la cuve si possible.

Mixer et assaisonner

• Mixer une dernière fois pour obtenir une texture parfaite.
• Assaisonner avec le sel et le poivre.

Ajouter le comté et la mozzarella en morceaux

• Couper le comté et la mozzarella en petits morceaux.
• Les incorporer à la préparation.

Cuire le cake

• Verser la préparation dans un moule à cake.
• Enfourner à 180 °C.

Préparer la salade de noix et de comté

• Mélanger la salade verte avec les noix et les copeaux de comté.
• Servir avec le cake.