Préparer la pâte

• Écraser les bananes dans un saladier.
• Ajouter l'œuf, la farine, la levure et l'arôme de vanille.
• Verser le lait progressivement en fouettant jusqu'à obtenir une pâte assez épaisse.

Cuire les pancakes

• Chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen.
• Verser une petite louche de pâte et cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent.
• Retourner et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Déguster

• Empiler les pancakes et servir avec des rondelles de banane.