Préparer la pâte

• Mélanger la farine, la levure, l'huile de tomates séchées et le lait dans un saladier.
• Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Ajouter la garniture

• Ajouter l'œuf, les tomates séchées, la courgette râpée et les allumettes de bacon.
• Mélanger jusqu'à répartition uniforme.

Cuire le cake

• Verser la préparation dans un moule à cake.
• Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C pendant 20 à 25 min.

Découper et servir

• Laisser tiédir puis découper en 8 parts.
• Servir avec une petite salade.