Préparer la pâte à galettes

• Râper la courgette et bien l'essorer dans un torchon propre.
• Mélanger la courgette râpée avec l'œuf, l'origan, le sel et le poivre.

Former les galettes

• Déposer la préparation sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.
• Former les galettes à l'aide d'un emporte-pièce.

Cuire les galettes au four

• Enfourner les galettes.
• Retourner les galettes en cours de cuisson.

Garnir et gratiner

• Ajouter le jambon et le fromage sur les galettes.
• Remettre au four quelques minutes pour faire fondre le fromage.