Hauptgericht
Champignon-Lasagne
1 Std. 30 Min.Für 6Nutri-Score C€€
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1 Std. 30 Min.
1 Std. 30 Min.Champignon-Lasagne
rezept von
IAM YOUR FOOD - Sherin
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was Sie brauchen
Zutaten
Champignons (in Scheiben geschnitten)Obst & Gemüse400 g
Butter (für die Champignons)Milchprodukte30 g
SalzGewürze1 g
PfefferGewürze1 g
OlivenölVorräte40 ml- Schalotten (fein gewürfelt)Obst & Gemüse5 Stücke
Knoblauchzehen (fein gehackt)Obst & Gemüse3 Stücke- Butter (für die Béchamel)Milchprodukte15 g
MehlVorräte20 g
MilchMilchprodukte700 ml
SahneMilchprodukte200 ml- VegetaGewürze5 g
Basilikum (getrocknet)Gewürze3 g
Thymian (getrocknet)Gewürze3 g
Lasagneblätter (10 Minuten in Wasser eingeweicht)Getreide250 g- Babyspinat (optional)Obst & Gemüse100 g
Mozzarella (gerieben)Milchprodukte150 g
pro Portion
Nährwerte
386kcal
- Kohlenhydrate
- 39 g
- Eiweiß
- 13 g
- Fett
- 20 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Stielkasserolle
Auflaufform
Kochfeld
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Champignons anbraten
- Butter in einer Pfanne schmelzen.
- Champignons darin anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Schritt 2
Béchamel ansetzen
- Olivenöl in einem Topf erhitzen und Schalotten sowie Knoblauch darin anschwitzen.
- Butter zugeben, Mehl einrühren und kurz anschwitzen.
- Milch und Sahne unter Rühren angießen.
- Schritt 3
Béchamel würzen und köcheln
- Mit Salz, Pfeffer, Vegeta, Basilikum und Thymian abschmecken.
- Bei niedriger Stufe köcheln lassen, bis die Sauce bindet.
- Schritt 4
Lasagneblätter einweichen
- Lasagneblätter in Wasser für 10 Minuten einweichen.
- Schritt 5
Lasagne schichten
- Abwechselnd Béchamel, Lasagneblätter, Champignons und Babyspinat in die Auflaufform schichten.
- Mit Béchamel abschließen und mit Mozzarella bestreuen.
- Schritt 6
Backen
- Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad Ober-/Unterhitze backen.
- Die ersten 40 Minuten mit Alufolie abdecken, danach 20 Minuten ohne Alufolie goldbraun backen.
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