Beilage
Kartoffelsalat mit Mayonnaise-Dressing
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55 Min.
55 Min.Kartoffelsalat mit Mayonnaise-Dressing
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IAM YOUR FOOD - Sherin
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was Sie brauchen
Zutaten
Zwergkartoffeln (gewaschen, halbiert)Obst & Gemüse800 g
Olivenöl (zum Beträufeln der Kartoffeln)Vorräte30 ml
SalzGewürze5 g
Pfeffer (frisch gemahlen)Gewürze2 g
MayonnaiseVorräte120 g- Olivenöl (für das Dressing)Vorräte60 ml
rote Zwiebel (fein gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück
SenfVorräte15 ml- Gewürzgurkenscheiben (fein gehackt)Vorräte5 Stücke
- Zitronensaft (ein Spritzer)Obst & Gemüse10 ml
ChilipulverGewürze1 g- VegetaGewürze3 g
Schnittlauch (fein geschnitten)Obst & Gemüse10 g
Gurke (kleine Gurke, geschält, längs halbiert und in dünne Scheiben geschnitten)Obst & Gemüse1 Stück
Zitrone (in Scheiben geschnitten, für die Deko)Obst & Gemüse0,5 Stücke
pro Portion
Nährwerte
399kcal
- Kohlenhydrate
- 36 g
- Eiweiß
- 5 g
- Fett
- 26 g
was Sie verwenden
Utensilien
Backofen
Backblech
Rührschüssel
Schneebesen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Kartoffeln backen
- Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
- Die Zwergkartoffeln halbieren, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und auf ein Backblech geben.
- Im Ofen backen, bis sie goldbraun und gar sind.
- Schritt 2
Dressing anrühren
- Mayonnaise, Olivenöl und Senf in einer Schüssel verrühren.
- Die rote Zwiebel fein würfeln und die Gewürzgurkenscheiben fein hacken, beides unterrühren.
- Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Chilipulver und Vegeta abschmecken.
- Schritt 3
Gurke vorbereiten
- Die Gurke schälen, längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
- Schritt 4
Salat zusammenstellen
- Die noch warmen Kartoffeln mit der Gurke und dem Dressing vermengen.
- Den fein geschnittenen Schnittlauch unterheben.
- Mit Zitronenscheiben und Schnittlauch garnieren und servieren.
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