Teig verkneten

• Tworog, Eigelb, Grieß, Speisestärke, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben.
• Alles kräftig zu einem glatten Teig verkneten.

Taler formen

• Die Arbeitsfläche reichlich mit Mehl bestäuben, damit der Teig nicht klebt.
• Den Teig portionieren und zu kleinen Talern formen.
• Mit einem Glas eine schöne runde Form ausstechen.

In der Heißluftfritteuse backen

• Die Taler in die Heißluftfritteuse geben und bei 130 °C backen.
• Anschließend bei 160 °C goldbraun fertig backen.

Servieren

• Die Sirniki mit einem Klecks Marmelade servieren.