Faire revenir la viande et les légumes

• En mode dorer, faites chauffer l'huile d'olive dans la cuve du Cookeo.
• Faites revenir la viande coupée en morceaux.
• Ajoutez l'oignon émincé et le céleri coupé.

Ajouter les aromates et la tomate

• Ajoutez le persil haché, le ras el hanout, le paprika, le sel et le poivre.
• Ajoutez la purée de tomate et mélangez.

Mouiller et cuire sous pression

• Versez l'eau chaude.
• Ajoutez les pois chiches congelés et mélangez bien.
• Lancez la cuisson sous pression.

Ajouter les pâtes

• Ajoutez les pâtes langues d'oiseau.
• Prolongez la cuisson en remuant pour éviter que les pâtes ne collent.

Lier la soupe

• Passez en mode dorer.
• Ajoutez un petit verre d'eau dilué avec la fécule de maïs.
• Laissez cuire en remuant régulièrement.

Servir

• Ajoutez un filet de citron et un peu de persil frais.