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Cinnamon Rolls mit Frischkäse-Topping
Backwaren

Cinnamon Rolls mit Frischkäse-Topping

2 Std. 30 Min.Für 12Nutri-Score D€€
von @senems.kitchen5 Importe0 Mal gekocht
Rezept anpassen

was Sie brauchen

Zutaten

12 Personen
  • Milch (lauwarm)Milchprodukte200 ml
  • Butter (geschmolzen, für den Teig)Milchprodukte60 g
  • Zucker (für den Teig)Vorräte70 g
  • Vanillezucker (1 Päckchen)Vorräte8 g
  • Salz (1 Prise)Gewürze3 g
  • Backpulver (1 TL)Vorräte4 g
  • EiMilchprodukte1 Stück
  • MehlGetreide450 g
  • Trockenhefe (1 Päckchen)Vorräte7 g
  • Butter (Zimmertemperatur, für die Füllung)Milchprodukte100 g
  • Zucker (für die Füllung)Vorräte70 g
  • brauner Zucker (für die Füllung)Vorräte70 g
  • Zimt (2 TL)Gewürze5 g
  • Kakao (1 TL)Vorräte3 g
  • Frischkäse (für das Topping)Milchprodukte100 g
  • Butter (weich, für das Topping)Milchprodukte30 g
  • Puderzucker (für das Topping)Vorräte100 g
  • SahneMilchprodukte60 ml

pro Portion

Nährwerte

289kcal

Kohlenhydrate
40 g
Eiweiß
5 g
Fett
12 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel
  • Nudelholz
  • Auflaufform
  • Backofen

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Trockene Zutaten mischen

    • Mehl, Salz und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
    Schritt 1

  2. Teig kneten

    • Die lauwarme Milch-Butter-Mischung dazugeben.
    • Trockenhefe, Vanillezucker, Zucker und das Ei hinzufügen.
    • Alles zu einem weichen Teig verkneten.
    Schritt 2

  3. Teig ruhen lassen

    • Den Teig abdecken und ruhen lassen.
    Schritt 3

  4. Füllung vorbereiten

    • Die Zutaten für die Füllung miteinander mischen.
    Schritt 4

  5. Teig ausrollen und füllen

    • Den Teig rechteckig ausrollen.
    • Die Füllung auf dem Teig verstreichen.
    Schritt 5

  6. Rollen formen

    • Den Teig in Streifen schneiden.
    • Jeden Streifen zu einer Schnecke aufrollen.
    • Die Rollen in eine Auflaufform legen und leicht andrücken.
    Schritt 6

  7. Rollen gehen lassen

    • Abgedeckt weitere 30 Minuten ruhen lassen.
    Schritt 7

  8. Backen

    • Die Sahne zwischen die Rollen gießen.
    • Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) backen.
    Schritt 8

  9. Topping verstreichen

    • Die Cinnamon Rolls kurz abkühlen lassen.
    • Die vorbereitete Creme auf den noch leicht warmen Rollen verstreichen.
    Schritt 9
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