Hauptgericht
Ramadan Hähnchen-Marinaden: Shawarma, Curry & Asian Chicken
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B
45 Min.
45 Min.Ramadan Hähnchen-Marinaden: Shawarma, Curry & Asian Chicken
was Sie brauchen
Zutaten
Hähnchenbrust (in Streifen oder Würfel geschnitten)Fleisch3 kg
Joghurt (für Shawarma und Curry)Milchprodukte30 g
Paprikapulver (je 1 TL für Shawarma und Asian Chicken)Gewürze2 Stücke
Chilipulver (für Shawarma)Gewürze1 g
Pfeffer (je 1/2 TL pro Marinade)Gewürze3 g
Knoblauchpulver (je 1 TL pro Marinade)Gewürze3 Stücke
Salz (nach Geschmack)Gewürze6 g
Paprikamark (für Shawarma)Vorräte5 g- Öl (je 50 ml pro Marinade)Vorräte150 ml
Currypulver (für Curry Chicken)Gewürze2 g
Zitrone (halbe Zitrone, ausgepresst)Obst & Gemüse1 Stück
Sojasauce (für Asian Chicken)Vorräte15 ml- Dunkle Sojasauce (für Asian Chicken)Vorräte15 ml
Honig (für Asian Chicken)Vorräte7 g
pro Portion
Nährwerte
383kcal
- Kohlenhydrate
- 3 g
- Eiweiß
- 58 g
- Fett
- 16 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel ×3
Bratpfanne
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Shawarma-Marinade anrühren
- Joghurt, Paprikapulver, Chilipulver, Pfeffer, Knoblauchpulver, Salz, Paprikamark und Öl in einer Schüssel verrühren.
- Schritt 2
Curry-Marinade anrühren
- Joghurt, Currypulver, Knoblauchpulver, Pfeffer, Salz, Öl und den Saft der halben Zitrone in einer zweiten Schüssel verrühren.
- Schritt 3
Asian-Marinade anrühren
- Paprikapulver, Knoblauchpulver, Pfeffer, Öl, Sojasauce, dunkle Sojasauce und Honig in einer dritten Schüssel verrühren.
- Schritt 4
Hähnchen marinieren
- Die Hähnchenbrust auf die drei Schüsseln verteilen und jeweils gut mit der Marinade vermengen.
- Abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.
- Schritt 5
Hähnchen braten
- Die marinierten Hähnchenstücke portionsweise in einer heißen Pfanne durchbraten, bis sie goldbraun und gar sind.