Préchauffer le four

• Préchauffer le four à 180 °C.

Préparer le plat

• Beurrer généreusement le plat à gratin.
• Répartir les cerises dénoyautées dans le fond du plat.

Préparer la pâte

• Battre les œufs avec le sucre dans le saladier.
• Ajouter la farine et le sel puis mélanger.
• Verser le lait petit à petit en fouettant jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Assembler

• Verser la pâte sur les cerises.

Cuire

• Enfourner et cuire jusqu'à ce que le clafoutis soit doré et pris.