Cuire le poulet et le bacon

• Assaisonner le poulet avec le sel et le poivre, puis le saisir à la poêle jusqu'à cuisson complète.
• Faire griller le bacon dans la même poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
• Trancher le poulet cuit en lamelles.

Toaster le pain

• Beurrer légèrement les tranches de pain de mie.
• Les toaster à la poêle ou au grille-pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Monter le sandwich

• Tartiner de mayonnaise une tranche de pain, ajouter la laitue, la tomate et le poulet.
• Poser une deuxième tranche de pain, puis le cheddar, le bacon et quelques feuilles de laitue.
• Couvrir avec la dernière tranche de pain tartinée de mayonnaise.

Découper et servir

• Maintenir le sandwich avec des piques en bois.
• Le découper en triangles au couteau à pain et servir aussitôt.