Congeler la pâte à tartiner

• Former des boules de pâte à tartiner sur une feuille de papier cuisson.
• Placer au congélateur le temps de préparer la pâte à cookies.

Mélanger les sucres, le beurre et l'œuf

• Dans un grand bol, mélanger les deux sucres avec le beurre mou.
• Ajouter l'œuf et l'extrait de vanille, puis bien mélanger.

Incorporer les ingrédients secs

• Ajouter la farine, le sel, la levure chimique et la poudre de noisette.
• Mélanger jusqu'à obtenir une jolie pâte à cookies.

Ajouter le chocolat concassé

• Concasser le chocolat aux noisettes entières.
• L'incorporer à la préparation.

Façonner les cookies fourrés

• Former une boule de pâte et l'aplatir au centre.
• Déposer une boule de pâte à tartiner encore congelée.
• Refermer la pâte et reformer une boule.

Cuire les cookies

• Disposer les boules de cookies sur une plaque recouverte de papier cuisson.
• Enfourner 13 minutes à 180 °C.
• Laisser bien refroidir avant de déguster.