Hauptgericht
Cordon bleu au papier de riz
30 Min.Für 2Nutri-Score C€€
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30 Min.
30 Min.Cordon bleu au papier de riz
was Sie brauchen
Zutaten
blanc de poulet (coupé en escalopes fines)Fleisch2 Stücke
jambon (tranches)Fleisch4 Stücke
fromage en tranchesMilchprodukte4 Stücke
papier de rizVorräte4 Stücke
farineVorräte50 g
œuf (battu)Milchprodukte1 Stück- chapelureVorräte80 g
- huile de fritureVorräte500 ml
pro Portion
Nährwerte
625kcal
- Kohlenhydrate
- 48 g
- Eiweiß
- 39 g
- Fett
- 31 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Rührschüssel
Küchenzange
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Garnir le poulet
- Aplatir les escalopes de poulet.
- Déposer le jambon et le fromage sur chaque escalope, puis refermer.
- Schritt 2
Enrouler dans le papier de riz
- Humidifier le papier de riz dans un peu d'eau tiède.
- Enrouler chaque cordon bleu dans le papier de riz en serrant bien.
- Schritt 3
Paner
- Passer les rouleaux dans la farine.
- Tremper dans l'œuf battu.
- Rouler dans la chapelure.
- Schritt 4
Frire
- Chauffer l'huile dans la poêle.
- Frire les cordons bleus jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.