Cuire les pommes de terre

• Éplucher les pommes de terre
• Les faire cuire dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres

Préparer la mozzarella et les saucisses

• Couper la mozzarella en petits bâtonnets
• Couper les saucisses en bâtonnets
• Embrocher la mozzarella et les saucisses sur les brochettes

Écraser les pommes de terre et former la pâte

• Écraser les pommes de terre cuites
• Saler
• Ajouter la farine petit à petit jusqu'à obtenir une belle pâte

Enrober les brochettes

• Prendre une petite portion de pâte, l'aplatir
• Enrober chaque brochette de pâte

Paner les corn dogs

• Préparer la farine, les œufs battus et la panure
• Passer chaque brochette dans la farine, puis dans l'œuf, puis dans la panure

Frire les corn dogs

• Chauffer l'huile dans la poêle
• Frire les corn dogs en les tournant régulièrement