Préparer les légumes

• Couper les courgettes en 4 dans la longueur.
• Mélanger l'huile d'olive avec le paprika.

Rôtir au four

• Déposer les courgettes et les tomates cerise sur une plaque de cuisson.
• Verser l'huile parfumée et mélanger pour enrober.
• Enfourner à chaleur tournante à 180 °C.

Préparer la sauce chèvre miel

• Mélanger le yaourt à la grecque avec le fromage de chèvre.
• Ajouter le miel, le sel et le poivre, puis bien mélanger jusqu'à obtenir une sauce lisse.

Dresser

• Verser la sauce dans une assiette creuse.
• Déposer les tranches de courgettes rôties et quelques tomates cerises.
• Ajouter les cerneaux de noix et une pincée du mélange d'épices.