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Cremiges Knoblauch-Curry-Hähnchen
Hauptgericht

Cremiges Knoblauch-Curry-Hähnchen

40 Min.Für 4Nutri-Score C€€
von @lana_alk19 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • Hähnchenbrust (in kleine Stücke geschnitten)Fleisch600 g
  • Currypulver (gemahlen)Gewürze2 g
  • Paprikapulver (edelsüß)Gewürze2 g
  • SalzGewürze1 g
  • Pfeffer (gemahlen)Gewürze1 g
  • Kurkuma (gemahlen, optional)Gewürze1 g
  • ÖlVorräte30 ml
  • ButterMilchprodukte20 g
  • Knoblauchzehen (fein gehackt)Obst & Gemüse6 Stücke
  • Zwiebel (gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück
  • Rosmarin (Zweige)Obst & Gemüse2 Stücke
  • BrüheVorräte240 ml
  • Crème fraîcheMilchprodukte200 g

pro Portion

Nährwerte

326kcal

Kohlenhydrate
5 g
Eiweiß
33 g
Fett
20 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Rührschüssel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Hähnchen marinieren

    • Hähnchenbrust mit Curry, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Kurkuma und etwas Öl gut vermengen.
    • Die Marinade kurz einziehen lassen.
    Schritt 1

  2. Knoblauch und Rosmarin anrösten

    • Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen.
    • Knoblauch und Rosmarin kurz anrösten.
    Schritt 2

  3. Hähnchen goldbraun anbraten

    • Das marinierte Hähnchen von außen goldbraun anbraten.
    • Kurz herausnehmen und beiseitestellen.
    Schritt 3

  4. Soße zubereiten

    • Brühe und Crème fraîche in die Pfanne geben und verrühren.
    Schritt 4

  5. Hähnchen in der Soße garen

    • Das Hähnchen wieder in die Soße legen.
    • Sanft köcheln lassen, bis das Fleisch saftig und durchgegart ist.
    Schritt 5

  6. Servieren

    • Mit Reis, Kartoffeln oder Salat servieren und die Soße darübergeben.
    Schritt 6
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