Hackfleischbällchen formen und anbraten

• Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Ketchup würzen und gut vermengen.
• Kleine Bällchen formen und in einer Pfanne mit etwas Öl rundherum goldbraun anbraten.
• Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.

Gemüse anbraten und Soße köcheln lassen

• Zwiebel, Paprika und Champignons klein schneiden und in derselben Pfanne goldbraun anbraten.
• Crème fraîche einrühren, Brühe dazugeben und gut vermischen.
• Die Hackfleischbällchen wieder in die Soße legen und alles zusammen köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Kartoffelbrei zubereiten

• Kartoffeln schälen, kochen und abgießen.
• Mit Salz, Pfeffer und Milch würzen und fein pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Anrichten und servieren

• Kartoffelbrei auf einem Teller anrichten.
• Hackfleischbällchen mit Soße darüber geben und servieren.