Hackfleischbällchen formen und braten

• Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Fleischgewürz, Kreuzkümmel und Kurkuma mischen.
• Kleine Bällchen formen und in Mehl wenden.
• In Öl goldbraun braten und herausnehmen.

Kartoffeln mit Zwiebel und Knoblauch anbraten

• Kartoffeln klein schneiden und im selben Fett anbraten.
• Zwiebel und Knoblauch hacken, dazugeben und goldbraun braten.

Sauce zugeben

• Tomatensauce bzw. Tomatenmark, Wasser, Maggi, Salz, Pfeffer, Paprika und Curry zugeben.
• Alles gut umrühren.

Köcheln lassen

• Zugedeckt köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

Hackfleischbällchen dazugeben

• Die Hackfleischbällchen zugeben und kurz zusammen kochen.

Reis kochen

• Reis mit Wasser und Salz aufkochen und quellen lassen.
• Vor dem Servieren etwas Butter unter den Reis mischen.

Servieren

• Hackfleischbällchen mit Kartoffeln auf dem Reis anrichten.
• Mit gehackter Petersilie bestreuen.