Préparer la sauce

• Dans un cul de poule, mélanger la Maïzena, le paprika, le poivre et le sel.
• Ajouter les piments concassés et l'eau froide, puis bien mélanger.
• Incorporer le miel et la sauce soja sucrée, puis réserver la sauce.

Snacker les crevettes

• Dans une poêle chaude avec une noisette de beurre, saisir les crevettes environ dix secondes de chaque côté.
• Une fois bien colorées, les retirer de la poêle.

Faire revenir l'ail

• Ajouter l'ail finement haché dans la poêle.
• Faire revenir sans coloration.

Cuire la sauce

• Verser la sauce réservée dans la poêle.
• Laisser cuire jusqu'à obtenir une texture nappante.
• Ajouter une noisette de beurre en fin de cuisson.

Enrober les crevettes

• Remettre les crevettes dans la sauce et bien les enrober.
• Ajouter la coriandre ciselée (facultatif).

Finir et dresser

• Presser le jus de citron vert par-dessus.
• Dresser les crevettes sur du riz et verser généreusement la sauce.