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Crispy Reis Salat
Hauptgericht

Crispy Reis Salat

35 Min.Für 2Nutri-Score B€
von @tusaliya22 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

2 Personen
  • gekochter Reis (vorgekocht und abgekühlt)Getreide200 g
  • TomatenmarkVorräte15 ml
  • Olivenöl (für den Reis)Vorräte15 ml
  • PaprikapulverGewürze3 g
  • KnoblauchpulverGewürze2 g
  • Rucola (grob durchgeschnitten)Obst & Gemüse60 g
  • Zwiebel (fein geschnitten)Obst & Gemüse1 Stück
  • Gurke (gewürfelt)Obst & Gemüse0,5 Stücke
  • Schnittlauch (in Röllchen geschnitten)Obst & Gemüse5 g
  • Walnüsse (grob gehackt)Nüsse & Samen30 g
  • Olivenöl (für das Dressing)Vorräte40 ml
  • EssigVorräte30 ml
  • HonigVorräte7 ml
  • SalzGewürze2 g
  • PfefferGewürze1 g

pro Portion

Nährwerte

421kcal

Kohlenhydrate
31 g
Eiweiß
5 g
Fett
31 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Backblech
  • Backofen
  • Rührschüssel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Reis würzen

    • Den vorgekochten, abgekühlten Reis mit Olivenöl, Tomatenmark, Paprikapulver und Knoblauchpulver vermengen.
    Schritt 1

  2. Reis knusprig backen

    • Die Reismasse auf einem Backblech verteilen.
    • Im Backofen bei 200 °C knusprig backen.
    Schritt 2

  3. Salat vorbereiten

    • Den Rucola grob durchschneiden.
    • Die Gurke würfeln und die Zwiebel fein schneiden.
    • Schnittlauch in Röllchen schneiden und die Walnüsse grob hacken.
    Schritt 3

  4. Dressing anrühren

    • Olivenöl, Essig, Honig, Salz und Pfeffer verrühren.
    Schritt 4

  5. Salat anrichten

    • Salatzutaten mit dem Dressing mischen und den knusprigen Reis darauf geben.
    Schritt 5
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