Saisir les lardons

• Faire revenir les lardons quelques minutes à la poêle.
• Les réserver de côté.

Assaisonner les pommes de terre

• Prendre les pommes de terre cuites à l'eau.
• Les assaisonner avec le persil, le poivre noir, l'ail et un peu de sel.

Garnir les croissants

• Couper les croissants en deux.
• Étaler de la crème fraîche sur la partie inférieure.
• Ajouter quelques pommes de terre puis les lardons.

Ajouter le fromage

• Déposer le fromage à tartiflette coupé en deux.
• Ajouter un peu de crème fraîche, la mozzarella râpée et du persil.

Enfourner

• Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C.
• Servir accompagné d'une petite salade.