Dessert
Crumble aux poires, miel et carvi
50 Min.Für 6Nutri-Score C€€
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50 Min.
50 Min.Crumble aux poires, miel et carvi
was Sie brauchen
Zutaten
poires (bien mûres, évidées et coupées grossièrement)Obst & Gemüse6 Stücke
miel de fleurs (liquide)Vorräte40 g
cannelle (en poudre)Gewürze2 g
carvi (séché et haché (ou cumin à défaut))Gewürze3 g
farine de blé noirGetreide150 g
beurre (froid, en morceaux)Milchprodukte50 g
cassonadeVorräte40 g
pro Portion
Nährwerte
187kcal
- Kohlenhydrate
- 29 g
- Eiweiß
- 2 g
- Fett
- 7 g
was Sie verwenden
Utensilien
Auflaufform
Rührschüssel
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer les poires
- Laver les poires et retirer délicatement le centre à l'aide d'un couteau.
- Couper les poires grossièrement en morceaux et les déposer dans le plat à gratin.
- Schritt 2
Assaisonner les fruits
- Arroser les poires d'un filet de miel, sans trop en mettre.
- Ajouter un trait de cannelle et le carvi haché, puis mélanger.
- Schritt 3
Réaliser la pâte à crumble
- Dans un saladier, mélanger la farine de blé noir avec le beurre froid, environ un tiers du poids de la farine.
- Ajouter la cassonade et sabler le mélange du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse et friable.
- Schritt 4
Cuire le crumble
- Répartir la pâte à crumble en miettes sur les poires.
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le dessus soit légèrement grillé.