Cuire les pommes

• Faire chauffer le beurre dans une poêle.
• Ajouter les pommes coupées, le sucre et un peu de cannelle.
• Faire cuire environ 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les pommes soient bien fondantes.

Déposer les pommes dans le plat

• Verser les pommes fondantes dans un plat à gratin.

Préparer le crumble

• Mélanger la farine, la cassonade, la poudre d'amande et le beurre pommade.
• Pétrir du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte sableuse.

Recouvrir et enfourner

• Recouvrir les pommes de crumble.
• Enfourner à 180°C pendant 30 à 35 minutes.