Hauptgericht
Planche charcuterie et fromage pour raclette
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40 Min.
40 Min.Planche charcuterie et fromage pour raclette
was Sie brauchen
Zutaten
fromage à raclette poivre (tranché)Milchprodukte250 g- fromage à raclette fumé (tranché)Milchprodukte250 g
- fromage à raclette nature (tranché)Milchprodukte250 g
- morbier (en morceaux)Milchprodukte150 g
- maroilles (en morceaux)Milchprodukte100 g
- camembert (en parts)Milchprodukte125 g
rosette (tranchée)Fleisch100 g- jambon sec (en tranches fines)Fleisch100 g
- coppa (en tranches fines)Fleisch100 g
- pâté de campagne (en tranches)Fleisch150 g
- jambon blanc (en tranches)Fleisch100 g
tomates cerises (lavées)Obst & Gemüse150 g
oignons (émincés)Obst & Gemüse2 Stücke
champignons (émincés)Obst & Gemüse250 g
œufs (entiers)Andere4 Stücke- pommes de terre Amandines (lavées)Obst & Gemüse1 kg
persil (effeuillé)Obst & Gemüse10 g- romarin (en brins)Obst & Gemüse5 g
pro Portion
Nährwerte
981kcal
- Kohlenhydrate
- 53 g
- Eiweiß
- 44 g
- Fett
- 66 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochtopf
Bratpfanne
Backblech
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Cuire les pommes de terre
- Laver les pommes de terre Amandines et les mettre dans un faitout d'eau salée.
- Cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Schritt 2
Préparer les accompagnements
- Émincer les oignons et les champignons.
- Faire revenir les oignons et les champignons à la poêle.
- Cuire les œufs (durs ou au plat) selon l'envie.
- Schritt 3
Dresser la planche
- Disposer les tranches de fromage à raclette poivre, fumé et nature, le morbier, le maroilles et le camembert.
- Ajouter la rosette, le jambon sec, la coppa, le pâté de campagne et le jambon blanc.
- Répartir les tomates cerises, les oignons, les œufs et les champignons.
- Décorer avec le persil et le romarin.
- Schritt 4
Déguster
- Servir la planche avec les pommes de terre chaudes et faire fondre le fromage à la raclette.