Couper les légumes

• Couper la pomme de terre en quartiers
• Couper la tomate en deux
• Laver et laisser le poivron entier

Écraser l'ail

• Presser les gousses d'ail, ou les hacher très finement

Préparer la marinade

• Ajouter le jus de citron, l'huile d'olive, le sel, le paprika, le poivre blanc, le cumin et le sésame
• Bien mélanger

Entailler les poissons

• Faire deux entailles de chaque côté de chaque daurade

Napper les poissons de marinade

• Verser la marinade sur les poissons
• La faire pénétrer dans les entailles et à l'intérieur des poissons

Ajouter les légumes

• Répartir les légumes autour des poissons
• Saler et arroser d'un filet d'huile d'olive
• Bien mélanger pour enrober les légumes de sauce

Enfourner

• Faire cuire au four à 200 °C